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6款药膳粥早餐改善女性体质

2016-07-18  来源:网络整理

  从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。

  一、气虚体质

  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。

  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

  1.参苓粥

  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。

  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。

  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。

  2.四神粥

  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。

  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。

  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。

  二、血虚体质

  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。

  当归补血粥

  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。

  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。

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