当前位置:首页 > 健康百科

【杏仁】杏仁的营养价值 杏仁的功效与作用及食用方法

2016-06-06  来源:网络整理

    杏仁大家应该都吃过,杏仁的外形有点像桃仁模样,嘿嘿,不知道的人还真的容易把它当成桃仁呢?杏仁的营养价值有哪些?关于杏仁的功效与作用及食用方法小编接下来就会为大家一一详细介绍的哦。

     常吃杏仁的你应该都知道,杏仁具有很好的美容功效,由于杏仁含有丰富的维生素E,从而能够起到减缓衰老之功效,另外第天坚持吃5-10粒杏仁还有助于排 便,这就是为什么大多数女性都喜欢吃杏仁的原因之一。


 

  【杏仁的作用】

  1、镇咳、平喘作用

  苦杏仁中含有苦杏仁苷,苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解,产生微量的氢氰酸与苯甲醛,对呼吸中枢有抑制作用,达到镇咳、平喘作用。

  2、对消化系统的作用

  杏仁味苦下气,且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,故杏仁有润肠通便之功能。


 

  ②苦杏仁苷能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白膜,使体内白细胞更易接近癌细胞,并吞噬癌细胞。

  ③有人发现苦杏仁苷类似NaSCN和NaOCN能够影响胸腺嘧啶核苷进入肝瘤细胞DNA和肿瘤细胞对磷酸盐及氨基酸的吸收。

  5、降血糖作用

  苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明,预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖,结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高,作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。


 

  8、祛瘀血作用:

  本品水煎醇沉液可使离体兔耳静脉血管流量增加,有舒张血管作用。给麻醉犬动脉注射,能增加股动脉血流量及降低血管阻力,对血管壁有直接扩张作用。本品还有抑制血液凝固和溶血作用。桃仁提取物50mg/ml,脾动脉内给药可使麻醉大鼠肝脏微循环内血流加速,并与剂量相关,提示对肝脏表面微循环有一定的改善作用。

  9、抗过敏作用:

  桃仁水提物能抑制小鼠血清中的皮肤过敏抗体及鼷鼠脾溶血性细胞的产生,其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有皮肤过敏性抗体的抗血清引起的PCA反应(被动皮肤过敏反应)的色素渗出量。


 

       杏仁的食用方法介绍:

      1、杏仁茶

  原料:

  杏仁200克、糯米100克、冰糖10克

  做法:

  1)杏仁用清水浸泡10分钟,撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后浸泡5-8小时;

  2)将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内,加入200ml左右的清水,用低速搅打,直到颜色变得奶白


 

  3、杏仁草莓奶昔

  原料:

  草莓5-6颗、牛奶一包、杏仁几颗。

  做法:

  把牛奶和草莓放进搅拌机里打几秒钟,倒进杯子里,加入捣碎的杏仁即可。

  4、杏仁曲奇

  原料:

  黄油240克、糖粉150克、盐少许、蛋2个、柠檬汁几滴、低筋面粉420克、杏仁适量。


 

  5、西芹杏仁炒虾仁

  原料:

  虾仁100克、西芹100克、熟杏仁20个、蒜、葱若干、料酒1汤匙(15ML)、适量盐、糖、生抽、白胡椒粉、糖、水芡粉。

  做法:

  1)虾仁开背去黑线,洗净,适量盐、白胡椒粉腌5分钟;

  2)西芹撕去老筋洗净,斜切成段,在开水中焯一下,捞出浸入凉水备用;


 

  7、杏仁豆腐

  主料:

  杏仁150克、冻粉100克

  辅料:山楂糕20克、黄瓜皮25克、西红柿25克;淀粉50克、白糖20克;

  做法:

  1)杏仁放入水中浸泡片刻,剥去皮,砸成细泥,然后用细纱布拧出汁,放入碗内;

  2)汤锅洗净放火上,加清水,浸泡的冻粉,用小火熬煮化后,加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内,冷却后切成块;

  3)将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝,摆在杏仁豆腐上;

  4)汤锅内加清水、白糖,烧沸后倒入汤盘内,待晾凉后,将制成的杏仁豆腐倒入糖水盘内即成。


 

  9、麻辣杏仁

  原料:

  杏仁200克、干辣椒、花椒、生姜4片、八角、盐、白糖、植物油200ml

  做法:

  1)温水浸泡大杏仁,加入花椒、生姜、八角一起浸泡约半小时;

  2)浸泡好的杏仁剥去外皮,控干水分;

  3)取锅加入植物油,油温5成热时,倒入大杏仁炸至微黄

  4)另取锅,将切丝的干辣椒和花椒放入锅中干炒出香味,倒入炸好的杏仁翻炒3分钟,调入白糖和盐翻炒均匀后出锅晾凉即可食用。

  10、草莓杏仁茶

  原料:

  草莓10粒、杏仁20粒、香蕉一根、蜂蜜适量、纯净水10ml。

  做法:

  1)草莓洗净,对半切开。

  2)香蕉切成小段。

  3)把草莓和香蕉统一放到搅拌机里。

  4)倒入大杏仁。

  5)兑上适量蜂蜜,约20ml。

  6)加入水

  7)搅拌机打碎搅拌均匀即可。

       以上是小编为大家详细的介绍的杏仁的营养价值以及杏仁的功效与作用及食用方法等相关知识。相信通过本文的详细了解,对于杏仁你已经有了比较深的了解了吧!可仁的功效作用虽多,对于女性美容养颜也很有好处。

       但是,一定要看清楚但是,一定不能过量食用,千万不要像吃其他零食一样,以为好就拼命的吃。要知道杏仁一次吃得太多的话会中毒的,所以每天定量10粒左右为宜,不能贪吃哦。  

       推荐阅读:杏仁吃多了会怎么样        蜂蜜的作用与功效

        (http://www.bvb2000.com/) ,请勿转载,如需转载,请注明文章来源路径。

【杏仁】杏仁的营养价值 杏仁的功效与作用及食用方法

上一页 1 2 下一页
上一篇:杏仁吃多了会怎么样?多吃杏仁的副作用
下一篇:属狗的今年多大 属狗的几月出生最好 2012属狗的运程与出生命运

【杏仁】杏仁的营养价值 杏仁的功效与作用及食用方法

热门排行榜

【杏仁】杏仁的营养价值 杏仁的功效与作用及食用方法

热门推荐